Aantal: 4 personen
Ingrediënten:
Bereiding:
Blancheer de doperwten kort in kokend en gezouten water. Giet af en meng samen met de baby spinazie, bosui en verse kruiden in een schaal. Breng op smaak met peper, zout, een scheutje olijfolie en de Parmezaanse kaas. Voeg een scheutje (olijf)olie in een koekenpan op medium-hoog vuur. Bak hierin vier dunne eiwit omeletten, met een beetje zout en peper. Leg een omelet op een bord, vul met het de spinazie salade en leg daar een paar plakjes avocado op. Vouw de eiwit-omelet dubbel en serveer.
Eiwitten zijn erg gezond met name voor sporters. Eieren zorgen voor het behoud van spiermassa en versnellen het herstel na sporten.
We hebben er hulp bij! In een van onze stallen waar we de stapels eieren nog met de hand op pallets tilden hebben we nu een robot die dit zware werk overneemt. Automatisch pakt de Meggbot vier stpels eieren van de band, deze worden netjes op de pallet gestapeld. Is de laag vol dan pakt deze automatisch een tussenblad en...
Lees meer...Weer een uitbreiding van ons wagenpark met deze pachtige zwarte bus. Zo kunnen we nog meer bezorg routes rijden.
Lees meer...