Spaghetti Carbonara

Spaghetti Carbonara

 Benodigdheden:

250 gram pancetta

150 gram Parmezaanse kaas

4 eieren

I teen knoflook

peterselie

500 gram spaghetti

 

Bereiding:

Kook de spaghetti beetgaar en laat het in de pan met water staan.

Snijd ondertussen de pancetta in reepjes of blokjes, rasp de Parmezaanse kaas en fruit de knoflookteen.

Bak de pancetta krokant en bak de knoflook mee.

Schep de spaghetti uit de pan bij de pancetta en giet een beetje kookvocht toe.

Voeg de Parmezaanse kaas toe en schep hier ook een beetje kookvocht over zodat de kaas smelt.

Draai dan het vuur uit.

Kluts de eidooiers kapot en doe ze bij de spaghetti.

Roer goed door zodat het een romige saus wordt en de eieren niet gaan stollen.

Garneer met de peterselie en extra gerapste Parmezaanse kaas.

En eventueel een lekkere groene salade.

 

Buon appetito!

Van de Vis Eierspecialist; uw ideale partner. Nog even alle voordelen op een rij:

  • Alles in eigen beheer, korte lijnen
  • We leveren onze producten met eigen vervoer af. Net zo persoonlijk!
  • Betrokken bij onze afnemers. We houden zelfs de eiervoorraad van onze klanten bij - voor wie dit wenst
  • Eigen scharrelhennen in vier leeftijdsgroepen
  • Enige aanbieder van ‘echte Barneveldse scharreleieren’
  • Eigen pakstation voor sorteren en verpakken
  • Duurzaam ondernemerschap
  • 100% antibioticavrij
  • Groot assortiment eieren en eierproducten
  • Hoge kwaliteit eieren van alleen eigen kippen
  • Lange geschiedenis & ervaring als familiebedrijf
  • Betrouwbaar en deskundig

Nieuwsberichten

Altijd op de hoogte van het laatste nieuws

06-03
2020

nieuwe sorteermachine

Van 5 op 6 maart 2020 is in 24 uur onze vorige sorteermachine de Moba 2500 vervangen door de Moba Forta GT100. De reden dat dit in een enorm kort tijdsbestek moest plaatsvinden is omdat de kippen natuurlijk blijven leggen, de productie en bestellingen lopen gewoon door! Geweldig hoe er met zoveel mensen aan dit project gewerkt is en hoe alles...

Lees meer...
20-12
2019

Vleit

Van de Vis Eierspecialist heeft een nieuw merk. Vleit - met aandacht gemaakte ei- en boerderijproducten gericht op de consument. Onze nieuwste eierautomaat aan de Lankerenseweg 28a te Voorthuizen draagt al de naam Vleit eierautomaat. Maar nu is er er ook een gloednieuwe website! www.vleit.nl   Vleit = vlijt en is afgeleid van het woord ijver. Neem gerust een kijkje op...

Lees meer...