Spaghetti Carbonara

Spaghetti Carbonara

 Benodigdheden:

250 gram pancetta

150 gram Parmezaanse kaas

4 eieren

I teen knoflook

peterselie

500 gram spaghetti

 

Bereiding:

Kook de spaghetti beetgaar en laat het in de pan met water staan.

Snijd ondertussen de pancetta in reepjes of blokjes, rasp de Parmezaanse kaas en fruit de knoflookteen.

Bak de pancetta krokant en bak de knoflook mee.

Schep de spaghetti uit de pan bij de pancetta en giet een beetje kookvocht toe.

Voeg de Parmezaanse kaas toe en schep hier ook een beetje kookvocht over zodat de kaas smelt.

Draai dan het vuur uit.

Kluts de eidooiers kapot en doe ze bij de spaghetti.

Roer goed door zodat het een romige saus wordt en de eieren niet gaan stollen.

Garneer met de peterselie en extra gerapste Parmezaanse kaas.

En eventueel een lekkere groene salade.

 

Buon appetito!

Van de Vis Eierspecialist; uw ideale partner. Nog even alle voordelen op een rij:

  • Alles in eigen beheer, korte lijnen
  • We leveren onze producten met eigen vervoer af. Net zo persoonlijk!
  • Betrokken bij onze afnemers. We houden zelfs de eiervoorraad van onze klanten bij - voor wie dit wenst
  • Eigen scharrelhennen in vier leeftijdsgroepen
  • Enige aanbieder van ‘echte Barneveldse scharreleieren’
  • Eigen pakstation voor sorteren en verpakken
  • Duurzaam ondernemerschap
  • 100% antibioticavrij
  • Groot assortiment eieren en eierproducten
  • Hoge kwaliteit eieren van alleen eigen kippen
  • Lange geschiedenis & ervaring als familiebedrijf
  • Betrouwbaar en deskundig

Nieuwsberichten

Altijd op de hoogte van het laatste nieuws

19-07
2019

Van der Valk

Vanaf 9 april hebben we een unieke samenwerking met Van der Valk Exclusief. Trotst dat wij als familiebedrijf aan zo'n iconische familie horecabedrijf onze verse eieren mogen leveren.  Lees hier het artikel uit het Valk magazine; 9180-ValkMag38--spreads

Lees meer...
06-03
2019

Nieuwe eierautomaat

Sinds maandag 4 maart 2019 hebben wij een nieuwe eierautomaat geopent. Deze eierautomaat staat bij de inrit van ons bedrijf op nr. 28A aan de Lankerenseweg. Hier kan 24/7 verse eieren gehaald worden. Deze automaat is ter vervanging van onze oude eierautomaat die aan het begin van de Lankerenseweg stond. Naast een uitgebreidt eierassortiment verkopen we ook onze eigen Past(ei),...

Lees meer...